El pasado 27 de septiembre, Eva Moré, del Centro de Ciencia y Tecnología Forestal de Cataluña, realizó una conferencia en el marco de las actividades de la feria “Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades” en Igualada (Barcelona) con el título de “Usos y recolección silvestre del lentisco (Pistacia lentiscus). Retos para su gestión forestal sostenible” donde se presentaron algunos resultados de GESTES en relación al aprovechamiento silvestre de lentisco.
La jornada de las plantas olvidadas, que organiza el colectivo “Eixarcolant”, lleva ya 10 ediciones acercando a la ciudadanía los conocimientos etnobotánicos tradicionales y mostrando el gran potencial de las plantas silvestres comestibles con el objetivo de ayudar a transformar el modelo agroalimentario y conseguir sistemas de producción, distribución y consumo de alimentos más sostenibles, éticos y justos. Participaron más de 200 empresas, entre la feria de productos, actividades, talleres y presentaciones técnicas, siendo un referente pionero, tanto a nivel catalán como estatal.
De GESTES se presentaron los resultados del estudio del ecosistema comercial (a4.1) y las primeras observaciones del monitoreo de poblaciones silvestres de lentisco sometidas a recolección, destacando la importancia de la exportación de tallos verdes de lentisco a Holanda para su uso en floristería, la recolección irregular que provoca problemas con los propietarios forestales, la propuesta de regulación de su aprovechamiento forestal en Cataluña y las recomendaciones de buenas prácticas de recolección. Se contó con la participación de 30 asistentes.
