El pasado 26 de noviembre de 2025, desde el CFPPA Ariège-Comminges comenzamos la recolección de plantas de valeriana con el fin de enviar las muestras al ITEIPMAI para el análisis de los principios activos.
Objetivo del día: recoger 5 plantas en 4 subparcelas de la parcela cultivada en otoño de 2024 (unos 1.200 plantones al inicio), lavarlos y ponerlos en el deshidratador (secadero), realizando al mismo tiempo las mediciones y pesadas del protocolo de recolección. El equipo estaba formado por 3 personas para optimizar el lavado de las raíces.
Tras organizar el trabajo e identificar las etapas a seguir según el protocolo propuesto por el ITEIPMAI, cosechamos las plantas de valeriana y las llevamos al punto de lavado. ¡Agua fría, piedras y tierra bien adherida a las raíces hicieron de esta una etapa larga y laboriosa!
Una vez que las plantas estaban bien lavadas, procedimos a las distintas pesadas recomendadas: plantas enteras, partes aéreas y raíces por separado. Como el lavado de las raíces nos dio bastante trabajo, para la segunda recolección utilizamos un chorro de agua a presión para ganar eficacia.
Después de deshacer los pelos radiculares y comprobar la limpieza, procedimos a colocar nuestras bonitas raíces de valeriana en el deshidratador. Objetivo: 72 horas de secado a 35 °C para obtener raíces bien secas.
Una vez verificado el secado, removidas y mezcladas las raíces, tomamos 60 g y las colocamos en una bolsa kraft etiquetada (nº de parcela, fecha, etc.) para enviarlas al ITEIPMAI para su análisis.
Este cultivo de otoño 2024 nos ha sorprendido gratamente: pese a casi un 50% de pérdidas debidas a plantones mal enraizados y a las condiciones climáticas de la ola de calor del verano, las raíces recolectadas de los plantones supervivientes son bonitas y están bien desarrolladas.
Está previsto realizar 4 recolecciones en esta parcela de otoño: en noviembre, enero, marzo y mayo, con el fin de comparar los distintos niveles de principios activos (ácidos valerénicos).
Todavía nos queda por recolectar la parcela de primavera, cultivada con 2 modalidades: alta y baja densidad.
