Dans le cadre de l’Action 5 du projet GESTES, consacrée aux actions de sensibilisation et au transfert de connaissances sur la récolte durable et la commercialisation des espèces sauvages, les partenaires d’Aragon (CITA) et de Catalogne (CTFC) ont participé, le 4 novembre dernier, au test pilote du premier module de formation développé par le partenaire français CFPPA Ariège-Comminges.
Cette session a permis d’évaluer et de valider les contenus pédagogiques conçus pour faire découvrir au grand public la réalité des plantes sauvages récoltées et des produits qui en sont issus. Grâce à une méthodologie participative, les participants ont analysé le parcours de différentes espèces, depuis leur récolte en milieu naturel jusqu’à leur transformation et leur commercialisation sous forme d’infusions, de cosmétiques, de produits alimentaires ou d’autres biens de consommation.
Le module s’articule autour de trois grands volets. Le premier invite à identifier l’origine des produits et les espèces végétales utilisées, tout en encourageant la réflexion sur la provenance des matières premières et sur les différences entre les ressources issues de la cueillette sauvage et celles provenant de la culture. Le deuxième porte sur la chaîne de valeur et permet de comprendre les différentes étapes de transformation, les acteurs impliqués ainsi que la valeur ajoutée générée tout au long du processus. Enfin, le troisième volet aborde les enjeux de durabilité liés à l’exploitation des ressources sauvages, en analysant les menaces existantes et en échangeant sur les solutions possibles, fondées sur les bonnes pratiques, les systèmes de gestion et les mécanismes de contrôle.
Cette activité a également mis en évidence l’importance de considérer les plantes sauvages comme une ressource naturelle génératrice de valeur économique, sociale et territoriale, ainsi que de promouvoir une consommation éclairée contribuant à la préservation de la biodiversité.
Les commentaires et les contributions recueillis lors de ce test pilote permettront d’améliorer les supports pédagogiques avant leur mise en œuvre dans le cadre de futures activités de sensibilisation destinées au grand public. À travers cette initiative, GESTES poursuit ses efforts en faveur d’une gestion durable des espèces sauvages et du renforcement des connaissances de la société sur le rôle que jouent ces ressources dans les territoires ruraux.
