Les partenaires du projet GESTES ont identifié que la cueillette en milieux naturels de certaines espèces est trop délétère pour les populations sauvages du fait des volumes demandés par le marché ou parce que la cueillette implique une destruction des individus (cueillette des racines). Pour ces espèces, le projet souhaite expérimenter une mise en culture dans un contexte pyrénéen.
Dans le Parc Naturel Régional des Pyrénées Catalanes, 5 agricultrices et agriculteurs ont été associées au projet et vont mettre en culture de l’arnica (Arnica montana), de la rhodiola (Rhodiola rosea), de la valériane (Valeriana officinalis) et de l’ail des ours (Allium ursinum).
L’ITEIPMAI (Institut Technique Interprofessionnel des Plantes Médicinales Aromatiques et Industrielles) a coordonné la conception expérimentale du projet et la production des plants. La culture a commencé cet automne à Mantet et Osseja avec l’arnica et la valériane.
Pour la valériane, une plantation d’automne et de printemps vont être testées. Pour l’arnica se sont différentes techniques de couverture du sol qui vont être expérimentées pour gérer l’enherbement et le besoin en eau.
